Ricotta Perusia

Peso medio:  500 gr     Shelf Life: 9 giorni

Latticino prodotto tramite la cottura di siero di latte ed il processo di acidificazione per ottenere la precipitazione della proteine (albumine). E’ un prodotto di colore bianco, di gusto freschissimo e particolarmente morbido al palato. Dal punto di vista nutrizionale ha la particolarità di apportare sali minerali, preziosi per l’organismo umano, che non precipitano nel corso della lavorazione.