Ricotta del montanaro

Peso medio: 2000 gr  Shelf Life: 12 giorni

Prodotto ottenuto dalla bollitura di siero e latte ovino pastorizzati, con aggiunta di latte fresco e crema di latte. Si presenta bianco alla vista, morbido al palato e dal sapore fragrante dovuto alla ricchezza e alle qualità del latte ovino fresco, non congelato, con cui la variante di pecora viene prodotta.