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Caciotta Perusia al peperoncino o al tartufo

Peso medio: 400gr – 800 gr – 1800 gr – 2000 gr     Shelf Life: 120 giorni

Formaggio dolce da tavola, ottenuto da latte fresco pastorizzato proveniente dall’Italia Centrale. La forma a scalzo ovale si presenta con una buccia giallo paglierino, dovuta alla maturazione in celle condizionate per circa 10-15 giorni. La struttura interna si presenta con occhiatura diffusa che ne esalta il gusto e l’aroma. Con aggiunta di peperoncino triturato o tartufo.